Вот например:
Вегетарианская окрошка

Яндекс.Директ

Вегетарианский санаторий в горах
Санаторий природной медицины «Берёзки» в дали от городской суеты!
березкивгорах.рфАдрес и телефон
Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.
Когда на улице жара и особо ничего не хочется есть, на помощь приходит прохладная окрошка. Это освежающее блюдо можно приготовить не только на воде, но и на сыворотке, кефире или квасе, и покрошить в нее то, что есть под рукой.

Это самый простой рецепт вегетарианской окрошки. Вы можете в нее добавить еще редиску, различную зелень, вегетарианскую колбасу, сейтан, оливки, порезанный лист нори — в общем все, что подскажет вам фантазия. Не бойтесь экспериментировать.

Окрошка вегетарианскаяОкрошка вегетарианская

Состав:

5 шт картофеля
3 шт моркови
2 средних огурца
1 помидор (необязательно)
150 гр адыгейского сыра (панира)
170-200 мл сметаны
пучок укропа
1,5 л (или чуть больше) воды (кипяченой и остуженной)
специи:  по 1/2 ч. л. куркумы, горчицы (сухой или готовой), 1 ч. л. асафетиды, черный молотый перец (по вкусу), 2 ч. л. черной соли
≈ 1 ст. л. крупной соли
лимонный сок по вкусу или чуть-чуть лимонной кислоты
Приготовление вегетарианской окрошки:

Картошку и морковь отварить в кожуре в воде или пароварке (также как и для оливье).
Отваренные в мундире картофель и морковьОтваренные в мундире картофель и морковь

Когда овощи остынут, очистить их от кожуры.
Картофель и морковь для приготовления окрошкиОчищенные овощи для приготовления вегетарианской окрошки

В 3-4 литровую емкость покрошить маленькими кубиками картофель и морковь.
Покрошенные картофель и морковь для приготовления вегетарианской окрошкиПокрошенные картофель и морковь

Затем огурцы.
Приготовление вегетарианской окрошки: покрошенные огурцыДобавляем порезанные огурцы

Покрошить кубиками сыр и высыпать к остальным овощам.
Приготовление вегетарианской окрошки: добавление сыраДобавляем покрошенный сыр

Помидор мелко нарезать и также добавить в общую емкость.
Приготовление вегетарианской окрошки: покрошенные помидорыДобавляем порезанный помидор

Теперь постепенно залить овощи водой, регулируя густоту.
Приготовление вегетарианской окрошки: добавление водыПриготовление вегетарианской окрошки

Добавить сметану, соль, специи, лимонный сок (кислоту) и мелко рубленный укроп. Перемешать. Соли и кислоты сразу много не сыпьте, лучше потом отрегулируйте по вкусу.
Вегетарианская окрошка (фото-рецепт)Вегетарианская окрошка готова

Вот и все! Подавать окрошку лучше всего охлажденной.

P. S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы узнавать о новых рецептах по почте.
Источник: http://vegetarianrecept.ru/pervye-blyud … skaya.html

ну тут на любителя это понятно. кто то любит кто то нет.

Ну ясно. Интересно Андрюха любит или нет? Через 2 дня узнаем.